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  • 假期宅家这样吃 照样刷屏朋友圈
    时间:2020-05-12   作者:admin  点击数:

    莎姐做菜非常有条理,不急不缓。洗菜、切菜、烧菜,每个步骤都井井有条。切菜时莎姐告诉小编,因为自己家是开饭店的,她的父亲本身就很会做菜,所以她从小就对做饭这件事很感兴趣。回忆起自己第一次做饭,她声称自己当时也没有非常特别的心情,就是觉得自然而然。莎姐很喜欢把各种食材进行不同的搭配组合,她做菜不看菜谱,她有一本属于自己的菜谱。亦如我们每个人都有着独特而闪耀的,属于自己的生活。

    5.加入少量的水以及奶油,再把煮好的意大利面放入,再煮半分钟左右,即可出锅。

    ——@Lisa_LS:做菜是我的解压方式

    3.草莓和芒果分别和酸奶放入榨汁机中打匀,喜欢有果粒口感的可以手动打匀。

    莎姐说其实做菜并不难,难的是细致和用心,比如莳萝三文鱼意面,三文鱼要切丁腌制,而腌制配料也很讲究,需要柠檬汁、胡椒粉、盐等一些配料。

    奶油,黄油,柠檬汁1汤匙,莳萝,蒜瓣,盐适量,胡椒适量,三文鱼鱼块,白洋葱,意大利面,特级初榨橄榄油适量

    莎姐菜谱:

    5.再将其余酸奶和准备好的西米倒满整杯,加入大块芒果,超级简单丰富的水果杯完成。

    “餐桌上那些硬菜我不擅长,我比较爱做这些‘杂七杂八’的小食,以前就爱吃,起源于小学暑假,放假一个人在家没人陪我玩,我就开始瞎‘鼓捣’,做一些小零食。这种日式饭团在家做比较方便,哪怕你是零厨艺基础,跟着教程慢慢做,味道也很不错。最近我还在学习做一种千层蛋糕,最大的梦想就是朱一龙生日那天能吃到我的蛋糕,哈哈。”

    3.戴手套的手放入水中蘸一下,可以避免包饭团的时候黏手,将米饭放入手中拍成饼状,在中间包入事先准备好的肉松、脆萝卜、沙拉酱,也可以根据个人口味加入自己喜欢的食材。

    莳萝三文鱼意面

    1.先将三文鱼块切成丁,再滴入少量柠檬汁,撒上胡椒粉,盐以及莳萝,进行腌制。腌制时间约为10分钟。

    “现在生活节奏很快,工作上,学习上就会产生一些压力,自己学点厨艺,做一些自己爱吃的东西,让生活节奏慢一点,是一个很好的解压方法。还有几个月就毕业了,最近找工作,写论文的压力还是挺大的,每天完成自己的任务后,我就会学做一些好吃的,放松放松。”

    午后阳光正暖,一杯自制的酸奶饮品,一块精致的手工蛋糕,一本书构成了她“五一”期间惬意的时光。翻看她的朋友圈,“五一”假期,她分享了很多日常生活中做的一些精致的甜品小食,比如她之前做的日式鱼子酱饭团,上面用各种配料画了一个可爱的小人形象。还有一些,用配料摆出了笑脸的表情。这些小细节,让人还未尝到,便已经心生喜悦。她说道,生活也要像做美食一样,用心去生活,才可以收获更多的幸福。

    4.再在上面加上一层米饭,将内馅包裹在饭团中,团成三角形的形状。

    3.煮面的时候把白洋葱切成丁,蒜瓣切成片状。

    1.将大米和糯米按一比一的比例放入电饭锅里蒸熟。

    “五一”假期中,她朋友圈里最让记者垂涎的是这三道菜和一份点心:莳萝三文鱼意面、黄油土豆豌豆、“有什么夹什么”三明治和无花果桑葚酸奶杯。

    因为疫情,“五一”假期,厨艺精湛的小厨娘@予春和也选择了待在家中。

    4.取少量黄油于锅中,使其融化后加入切好的三文鱼丁,蒜瓣以及白洋葱丁,进行翻炒。

    予春和菜谱:

    商报见习记者 张帆实习生 葛浩南

    食材:

    转眼间,“五一”小长假就剩下最后两天了!这个时候,有些人已经享受完了不同地方的风光与人情踏上了归途,也有人不喜欢奔波,更愿意在家陪伴自己的亲人、朋友。翻翻手机朋友圈,各色美食依然是这个“五一”的霸屏常客。在全民热衷美食大法的当下,修炼厨艺已成为生活新潮流。今天,记者再给大家分享几道在家也能做的饭菜,趁假期最后两天,走进厨房给家人做一道他喜欢的美食吧。

    ——@予春和:用心生活的小厨娘

    日式鱼子酱饭团

    自制酸奶西米水果杯

    4.在玻璃杯中依次铺上不同味道的酸奶,在杯子中部高度,把对半切开的草莓,切面贴于杯壁上。

    1.事先准备好西米、自己喜欢的水果和较浓稠的酸奶,这里选取的是草莓和芒果。

    2.取出意大利面,放进锅内煮(时长根据意大利面包装上要求的时间),煮的过程中需要滴入少许橄榄油。

    2.将蒸熟的米饭放入碗中,加入一小勺寿司醋拌匀。

    2.将西米放入水中煮熟,过冷水备用。

    “厨神”Lisa,记者称其为莎姐,她应该算是记者朋友圈中数一数二的厨神了。每一次记者翻看她的朋友圈时,都会默默地吞咽口水。她最拿手的是西餐,“西餐没有很重的油烟味,很多食材都是水煮或者少油翻炒即可,非常健康。”莎姐说道。

    步骤:

    5.最后将海苔撕成长条状,包在饭团底部,再将鱼子酱淋在饭团上,可以自己做一些可爱的造型,完成。

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